Nameko yuyu kotengu

Les champignons Naméko, de taille 4, sont réputés pour leur texture unique, à la fois glissante et croquante. Les bourgeons de Naméko, encore fermés, appelés "tsubomi", offrent une expérience croquante distincte par rapport aux champignons ouverts.



Ces délicieux champignons sont soigneusement cultivés par des agriculteurs partenaires dans la province du Liaoning en Chine, puis transformés en conserve dans une usine locale de la région. Des contrôles rigoureux sont effectués sur les matières premières pour garantir leur qualité. Les champignons sont ensuite triés par taille à l'aide d'une machine de tri, et nous veillons à ce que les tiges des bourgeons de Naméko ne soient ni endommagées ni fissurées, assurant ainsi une qualité constante.



Chaque boîte contient 200 g de Naméko solides, suffisamment pour préparer environ 8 portions de soupe au miso. En plus de la soupe miso traditionnelle, les Naméko peuvent être utilisés pour rehausser le goût des plats, tels que mélangés avec du radis râpé, ajoutés au riz cuit ou transformés en tempuras croustillantes. Leur polyvalence les rend adaptés à une variété de cuisines, qu'il s'agisse de plats japonais traditionnels comme les pâtes ou les sauces pour poissons grillés, ou même de plats de riz sauté, une spécialité de la cuisine chinoise.

Poids Net Total : 400g

Poids net Égoutté : 200g

 

Ingrédients

Pholiote nameko.

 

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g