La sauce pour okonomiyaki, recommandée par les professionnels, est utilisée dans tous les restaurants du célèbre parc à thème culinaire "Okonomimura" à Hiroshima, connu à l'échelle nationale. Cette sauce se distingue par sa saveur riche et son goût léger et rafraîchissant, sans aucune arrière-goût prononcé. En 2008, elle a été certifiée comme faisant partie de la première édition de "The Hiroshima Brand" et est désormais disponible non seulement au Japon, mais aussi à l'étranger. Elle peut être utilisée non seulement pour les okonomiyaki, mais aussi pour des plats tels que les yakisoba, les légumes sautés, le tonkatsu, les hamburgers, les omelettes, le curry, et les légumes crus.

Tomate, pomme, oignon, ail, sucre, vinaigre distille, protéines hydrolysées, sel, fécule de mais, épices, alcool, assaisonnement, acidulant, pigment de caramel.

Allergènes: Soja, blé