Le Kōrēgusu produit par la brasserie Seifuku shuzo est élaboré en faisant mariner des piments locaux d'Okinawa dans leur propre awamori et leur vinaigre de riz. Ce procédé apporte une saveur plus riche au kōrēgusu et le rend plus savoureux que celui préparé uniquement avec du awamori.

Alcool, vinaigre distillé, piment