EU Siro Dashi

Le dashi blanc concentré Morita est un bouillon japonais végétalien, riche en umami, utilisé comme base pour soupes, sauces et plats mijotés. Cette version sans produits animaux combine soja, mirin, champignons séchés et extraits d'algues pour un goût authentique.

Conseils d'utilisation

Le dashi étant concentré, il est recommandé de le diluer avant usage. Pour une saveur équilibrée, mélangez 1 volume de concentré avec 4 volumes d’eau. Vous pouvez ajuster la concentration selon vos goûts. Idéal pour soupes, sauces, nouilles ou plats mijotés.

Ingrédients

sauce de soja (soja, blé, sel), sucre, mirin (alcool de riz), fond de champignon séché, extrait de levure, extrait d’algues, alcool, exhausteur de goût (ribonucleotides disodiques)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g