Ce mélange pour riz met en valeur les qualités du colza d'Hiroshima, un ingrédient typique de la région, et est préparé de manière colorée.

Hiroshimana (chou napa), sel, sucre, exhausteur de goût : glutamate monosodique, succinate disodique, ribonucleotides disodiques; régulateur de l'acidité : hydroxyde de calcium.