L’algue ulve Aosa, riche en minéraux, est cultivée dans la mer bleue de l'île Miyako. Elle est soigneusement préparée à la main par les membres de la coopérative de pêche de l’île. C'est un produit nutritif et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats. Sous forme déshydratée, cette algue se conservera longtemps.

ULVA LACUCA