Eau, riz complet* (20%). *culture biologique

Le caractère corsé mais doux de ce vinaigre classique de l'île de Kyusyu, au sud du Japon, en fait un plaisir à utiliser partout où l'acidité est nécessaire. Sa qualité exquise provient de l'utilisation de riz brun biologique et de la méthode séculaire de maturation lente. Parfait pour les sauces et vinaigrettes. Un ingrédient clé dans la fabrication de sushis.

Ce vinaigre offre un contraste de saveur stimulant qui donne vie à presque tous les aliments. En plus d'être un pilier des vinaigrettes, des mélanges de marinades et des marinades, il rehausse également les plats de légumes, les sauces, les trempettes et les tartinades.